Aprenda a fazer pastel de mandioca

Ingredientes

. 600 g de mandioca .

2 colheres (sopa) de margarina .

1 ovo .

3 xícaras (chá) de farinha de trigo .

Sal,

pimenta e orégano a gosto .

2 tomates sem pele e sem sementes picados .

200 g de mussarela ralada

Modo de preparo

Cozinhe a mandioca, escorra e esprema.
Misture a mandioca, a margarina, o ovo, a farinha e o sal. Trabalhe a massa até que ela se desgrude das mãos.
Prepare o recheio: misture o tomate, a mussarela, sal, pimenta e orégano.
Abra a massa com um rolo e corte pequenos círculos.
Recheie e feche o pastel, pressionando as bordas com um garfo para vedar bem a massa.
Frite em óleo bem quente até dourar. Escorra e sirva.