Batata recheada ao forno – Um prato fácil e prático para uma rápida refeição

Ingredientes:

-1kg de batata
-2 copos de leite
-1 colher de sopa de farinha de trigo
-1 cebola pequena cortada em 4 partes
-1 caldo de galinha
-1 caixa de creme de leite
-300g de presunto
-300g de queijo mussarela
-1 pitada de orégano
-sal a gosto
-queijo parmesão ralado a gosto.

Modo de Preparo:

Descasque, corte as batatas em rodelas e cozinhe em água e sal até elas ficarem al dente.

No liquidificador, bata o leite, a cebola, a farinha de trigo, o caldo de galinha e o sal a gosto, até obter uma mistura homogênea.

Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar.

Desligue o fogo e misture o creme de leite.

Em uma travessa, faça uma fina camada de creme e cubra com uma camada de batatas e uma camada de queijo salpicado com orégano a gosto.

Em seguida, faça outra camada de creme coberta de uma camada de batata e uma camada de presunto.

Repita as camadas até acabarem todos os ingredientes.

Por cima, salpique queijo parmesão ralado e orégano a gosto. Leve ao forno médio preaquecido por 15 minutos, para gratinar.

Fonte-Receitas de peso