Bolo de laranja superleve

Bolo de laranja superleve
Ingredientes

. 1 xícara (chá) de açúcar . 6 gemas . Raspas de casca de 1 laranja . 1/2 xícara (chá) de suco de laranja . 1/2 xícara (chá) de leite . 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo . 6 claras batidas em neve . 4 colheres (sopa) de geleia de laranja . Gomos de laranja para decorar

Modo de preparo

1. Bata o açúcar com as gemas até ficar esbranquiçado.

2. Junte as raspas de casca de laranja.

3. Acrescente o suco de laranja, o leite, a farinha e mexa delicadamente até formar uma massa lisa.

4. Junte metade das claras batidas em neve e mexa rigorosamente, depois coloque o restante das claras e misture delicadamente.

5. Coloque em uma forma de 22 cm de diâmetro, untada e forrada com papel manteiga.

6. Asse em banho-maria, em forno, preaquecido, a 180 ºC por 1 hora ou até começar a soltar das laterais. Deixe amornar e desenforme.

7. Cubra com a geleia e decore com os gomos de laranja.

Dica: você pode preparar este bolo substituindo a laranja por tangerina ou limão.