Bolo Fofo de Requeijão

Ingredientes

3 ovos
1 copo de requeijão (250g)
2 xícaras de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de óleo
1 pacote de coco ralado (100gr)
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:
Em uma tigela, misture os ovos, o requeijão, o açúcar, o óleo, o coco, a farinha de trigo e o fermento.
Passe para uma forma de furo central untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por cerca de 40 minutos.
Espere amornar e desenforme.