Como descascar ovo de codorna

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Apesar de parecer uma tarefa fácil muitas pessoas ainda se perguntam sobre como descascar ovo de codorna sem que ele fique todo estraçalhado ou faltando pedaço, se esse é seu caso descubra um pouco mais a respeito sobre esses assunto e ainda fique informado sobre como cozinhar ovo de codorna e quais seus benefícios.

Quem não gosta de ovinho cozido não sabe oque tá perdendo, sempre que podemos aqui em casa compramos para acompanhar na salada ou até para comer puro, e para você assim como muitas pessoas ainda tem dificuldade de descascá-los confira alguns de nossos macetes.

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Como descascar ovo de codorna

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Como cozinhar ovo cozido

Para quem já está acostumado a cozinhar ovo de galinha não terá muita dificuldade nesse processo, a única diferença será no tempo que o ovo de codorna ficará cozinhando, siga os passos a seguir.

  • Pegue uma caneca ou uma panela e adicione  água o suficiente para cobrir os ovos, coloque para ferver.
  • Não coloque os ovos de codorna até que a água esteja bastante quente, não é necessário que esteja borbulhando.
  • Antes de colocar os ovos adicione meia colher de sal. Caso ache interessante pode colocar também meia colher de vinagre, mas saiba que o gosto poderá passar para o ovo.
  • Em seguida adicione o ovo de codorna bem suavemente para não quebrar, no meu caso costumo utilizar a concha de feijão para colocar os ovos na água para não correr o risco de me queimar.
  • Deixe ferver por 10 minutos e retire da água.

É ideal colocar os ovos para cozinhar na água quente assim a pele da casca não ficará grudada na gema. Para que a gema do ovo de codorna fique centralizada no meio da clara, assim que coloca-lós na água quente mexa com uma colher por cerca 1 minuto, sempre mexendo devagar e virando de lado. Não se esqueça de colocar o sal ou vinagre na água, ele evitará que a casca rache e estrague o ovo.

Como descascar ovo de codorna

Essa é a parte em que a maioria das pessoas acaba estragando o ovo de codorna, dependendo da forma que descasca ou ele racha ou sai com pedaços de clara grudados na casca, mas para que essa situação não ocorra siga os passos a seguir.

  • Assim que terminar de cozinhar, retire o ovo de codorna da água quente e coloque um um recipiente com água gelada, se possível com gelo na água.
  • Deixe esfriar por 3 a 4 minutos na água gelada.
  • Assim que já não estiver mais tão quente, retire da água
  • Para descascar gire o ovo de codorna em uma superfície, aplicando leve pressão com a palma da mão até que a casca esteja toda quebrada. Talvez não terá exito na primeira ou segunda tentativa até que pegue o jeito.
  • Descasque normalmente e lave com água para remover os resíduos de casca que sobrarem.

Assim que terminar os ovos de codorna estarão prontos para consumo.

Agora é só comer essas delícias saborosas e saudáveis.

Benefícios do ovo de codorna

Ele pode não ser dos maiores mas o ovo de codorna tem mais quantidades de vitaminas e minerais que o ovo de galinha, além de ter mais quantidades de proteína e albumina, não se engane com o tamanho desse pequeno ovinho, ele pode trazer inúmeros benefícios a saúde, dentre eles estão.

  • Melhora a memória
  • Fornece grande quantidade de energia
  • Trata a anemia
  • Regula a pressão arterial
  • Melhora a aparência da pele
  • Fonte de vitaminas e minerais
  • fortalece os ossos
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Vamos lá pessoal, é hora de atacar o ovo de codorna, caso tenham mais dúvidas a respeito sobre como cozinhar ou como descascar ovo de codorna deixe suas dúvidas e sugestões nos comentários.