Empadão de Palmito que Derrete na Boca-tem uma massa simples que derrete na boca

Ingredientes

Massa podre

500g de farinha de trigo peneirada 1 colher (chá) de sal 150g de banha de porco 125g de manteiga sem sal gelada e picada 1/4 de xícara (chá) de água gelada 3 gemas 1 gema para pincelar

Creme de palmito

2 dentes de alho socados 1/3 de xícara (chá) de azeite 1 cebola picadinha 2 tomates sem pele e sementes picados 1 vidro de palmito picado (300g) 1 lata de ervilha escorrida 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada 1 cubo de caldo de galinha 3 colheres (sopa) de salsa picada Sal, pimenta-do-reino e molho de pimenta a gosto 1 xícara (chá) de água filtrada 2/3 de xícara (chá) de farinha de trigo

Massa:
Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa consistente. Leve a geladeira por +ou-30 min. A seguir abra a massa com um rolo e forre a assadeira.

Recheio:
Coloque todos os ingredientes numa panela e refogue.
Coloque o recheio sobre a massa na assadeira. Cubra com o restante da massa e leve ao forno alto por 30 minutos.

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