Olha como é fácil e prático preparar uma deliciosa panqueca sem usar farinha!

Se tem uma receitinha que é rápida e barata de ser feita é a panqueca, na sua receita original basta usar farinha leite e ovos, mas você sabia que também é possível fazer mesmo não tendo farinha em casa? Pois é o que vamos aprender hoje.

São muitas as variações em que pode ser feita a panqueca, para um café da manhã por exemplo você pode comer com frutas, que tal? E no almoço ou jantar você também poderá recorrer a panqueca, um recheio de frango ou carne moída e pronto, se a panqueca sozinha já e gostosa imagina acrescentando outros recheios.

Hoje vamos aprender a fazer o principal, a panqueca, mas essa é uma panqueca diferenciada já que não vai farinha,  você pode até pensar assim “ahh mas isso não da certo”, bom, depois de chegar ao final desse artigo certamente irá mudar de opinião.

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Ingredientes

  • Meia cenoura ralada (opcional)
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de requeijão
  • 1 colher (chá) cheia de fermento
  • 4 ovos
  • Sal a gosto

Modo de preparo

1º Passo: No liquidificador bata todos os ingredientes, menos o fermento

2º Passo: Quando já tiver batido por alguns minutos, desligue o liquidificador e misture o fermento utilizando uma colher

3º Passo: Agora utilizando uma concha despeje um pouco da massa o suficiente para cobrir o fundo da frigideira antiaderente que já deverá estar sendo aquecida com óleo no fogo.

4º Passo: Quando um dos lados da panqueca já estiver dourada, vire e doure do outro lado também

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5º Passo: Você pode comer assim mesmo ou poderá rechear a sua maneira.

Obs: Se você nao tiver cenoura ou por acaso não quiser utilizar cenoura, poderá optar por utilizar farinha de linhaça ou de amêndoas

Essa é uma receita que rende para até 10 pessoas, e da para alimentar a família toda, se caso desejar fazer um pouco menos basta diminuir a quantidade dos ingredeintes.

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