Pão de Mandioquinha Salsa

ingredientes: 3 ovos 1 xícara de chá de açúcar 2 colheres (sopa) de fermento para pão 1 colher de sal 1 colher de margarina 1 copo de leite ½ kg de mandioquinha salsa bem cozida.

Modo de preparo:

Deixe crescer por 30 minutos o fermento dissolvido no leite morno.

Amasse bem a mandioquinha, coloque no liquidificador com os demais ingredientes, menos a farinha (inclusive o fermento já crescido) bata bem.

Coloque em uma uma vasilha e vá acrescentando a farinha até a massa soltar das mãos,deixe a massa crescer.Depois de crescida faça os pães e deixe crescer novamente,pincele com gema misturada com um pouco de chá ou café,leve para assar em forma untada.

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