Pudim de limão que não vai ao forno

Ingredientes

1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara de chá de suco de limão coado
1 lata de leite condensado
5 colheres de sopa de água quente para hidratar a gelatina
2 caixas de creme de leite (400g)
Raspas de limão a gosto


Modo de preparo

Em uma xícara, junte a água quente e a gelatina sem sabor;
Mexa bem até dissolver tudo; Reserve.
Em seguida, coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e a gelatina dissolvida;
Bata tudo por cerca de 2 minutos ou até que fique bem homogêneo;
Despeje essa mistura numa forma levemente untada com óleo;
DICA: o óleo não vai passar gosto para o seu pudim de limão.
Leve à geladeira e deixe por 4 horas ou até firmar;
Desenforme e, se preferir, decore com raspas de limão.

Deixe um comentário