Que tal servir abobrinha frita no forno diferente?

INGREDIENTES: ABOBRINHA FRITA DE FORNO

4 abobrinhas, cortadas em palitos 1/2 xícara de farinha de trigo 2 ovos batidos 1 xícara de panko* 1/2 xícara de queijo parmesão ralado 1 colher de chá de orégano Sal Pimenta do reino 2 colheres de sopa de salsinha picada (opcional)

MODO DE PREPARO

Pré-aqueça o forno a 200° C. Em uma tigela grande, misture o panko, o parmesão e o orégano. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. De pouco em pouco, cubra os palitos de abobrinha com a farinha de trigo e depois mergulhe-os nos ovos batidos. Por fim, passe-os na mistura feita com o panko, pressionando-os para serem bem cobertos. Prepare um tabuleiro borrifando um pouco de spray anti-aderente (ou cobrindo com silpat / folha de silicone) e arrume as abobrinhas. Leve-a ao forno por 20-22 minutos – ou até elas ficarem bem douradas e crocantes.

Tchanannnnn!!! Pronto! Sirva imediatamente, temperando com salsinha, se desejar. Rende: 6 porções Tempo de preparo: 35 minutos

Panko é um tipo de farinha muito usada em receitas orientais. Você consegue encontrá-la facilmente em mercados especializados em comidas asiáticas. Mas, caso você não tenha nenhum perto da sua casa, pode usar também farinha de rosca, que é mais fácil de encontrar 🙂

fonte-http://maquitudo.com.br/receitas/abobrinhas-fritas-no-forno-receitas/

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